Самый нежный, бархатистый и благородный оттенок лилового, напоминающий о сливовой дымке и первых весенних фиалках, подарит пасхальным яйцам обычная аптечная сушеная трава — гибискус, которую мы привыкли называть каркаде. Многие ошибочно полагают, что этот ярко-красный чай окрасит скорлупу в розовый или алый цвет, но природа удивляет иначе. Секрет сливового цвета кроется в удивительной способности пигментов гибискуса реагировать на кислотность среды, превращаясь из красного в глубокий сине-фиолетовый под воздействием обычной пищевой соды.
Для создания этого чуда вам потребуется крепкий отвар каркаде. Чем больше лепестков вы заварите и чем дольше они настаиваются, тем насыщеннее и темнее будет итоговый цвет. Залейте щедрую горсть аптечной травы водой и доведите до кипения, затем снимите с огня и позвольте раствору полностью остыть и настояться в течение нескольких часов, а лучше целую ночь. В идеале цвет будущего красителя должен напоминать густые чернила.
Самый интригующий этап начинается после того, как вы опустите в этот фиолетовый настой сваренные вкрутую белые яйца. Первые минуты скорлупа будет приобретать розовато-сиреневый оттенок. Чтобы превратить его в глубокий сливовый, добавьте в емкость с яйцами и настоем чайную ложку обычной пищевой соды. Жидкость начнет пузыриться и менять цвет на сине-зеленый, а яйца прямо на глазах начнут одеваться в благородную лиловую дымку. Для получения более плотного, матового сливового цвета оставьте их в растворе подольше, периодительно поворачивая для равномерного окрашивания.
Достаньте готовые яйца и промокните их бумажным полотенцем, но не трите, чтобы не повредить нежный слой цвета. Когда они высохнут, их поверхность приобретет легкий бархатистый блеск, а оттенок будет переливаться от темно-сиреневого до спелой сливы.